Corinna 2020   Piemonte Rosato D.O.C.

Dalle migliori uve di Nebbiolo, vinificate in rosa, sboccia il nostro Piemonte DOC Corinna, espressione minerale e piacevole di questo storico territorio.



VITIGNI:
Nebbiolo 100%
ZONA DI ORIGINE: Nord Piemonte, Lessona - vigneto La Prevostura - e parte colline novaresi
CARATTERISTICHE DEL VIGNETO
ESPOSIZIONE: sud
ALTITUDINE: 330 m s.l.m.
TERRENO LESSONA: 35% antiche sabbie marine, 40% limi, 25% argilla
TERRENO COLLINE NOVARESI: 50% limi, 30% sabbia, 20% argilla
SUPERFICIE: 1 ettaro
DENSITÀ D’IMPIANTO: 4500 piante ad ettaro
VENDEMMIA: manuale in cassette, 22 settembre 2020
VINIFICAZIONE: 6 ore di criomacerazione, chiarifica statica e fermentazione a bassa temperatura (14°C)
INVECCHIAMENTO: 4 mesi sui lieviti e 2 mesi in bottiglia
DATI ANALITICI
GRADO ALCOLICO COMPLESSIVO: 13,50%
ACIDITÀ TOTALE: 5,98 g/l
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 3900
ATTITUDINE ALL’INVECCHIAMENTO: 3 anni dalla vendemmia

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